Nyní se tedy přidávají do některých potravin, které je běžně nemají.
I když malé pití může podpořit zdraví, faktem zůstává, že přílišné pití může být nebezpečné a rychle vymaže všechny potenciální výhody. A nepřesná hranice mezi umírněností a přemírou způsobuje, že se někteří odborníci zdráhají oficiálně schválit jakýkoli alkohol. Jakmile je pozitivní zpráva o alkoholu takříkajíc pryč z láhve, vyvstává otázka: Opravdu výhody převažují nad riziky?
Argumenty pro alkohol
Výzkum ukazuje na některé pozoruhodné důkazy na straně kladů. Více než 50 studií prokázalo, že mírní pijáci žijí déle než abstinenti a je u nich menší pravděpodobnost srdečních onemocnění. V jedné z nejnovějších recenzí publikovaných v British Medical Journal V prosinci 1999 se výzkumníci z Harvardu podívali na 42 studií a došli k závěru, že pravidelná konzumace 30 gramů alkoholu – ekvivalent asi tří nápojů denně – se zvýšila. "dobrý" HDL cholesterol (lipoproteiny s vysokou hustotou) a snížené faktory v krvi, které vedou ke srážení. To znamená 24,7% snížení rizika srdečních onemocnění, zjistili vědci.
Pokračování
Francouzi, největší světoví znalci vína, představili v roce 1998 ve vydání časopisu ještě lepší zprávy Epidemiologie: V pětileté studii ve Francii měli lidé, kteří pili dvě až pět sklenic vína denně, až o 31 % nižší riziko úmrtí z jakékoli příčiny než lidé, kteří nepijí.
Výhody mohou přesahovat srdce. Ve removio v lékárně studii 3 072 mužů a žen publikované v Žurnál Americké geriatrické společnosti v lednu 1998 zjistili vědci z Howard University Hospital ve Washingtonu, DC, že umírnění pijáci vína mají o 14 % menší pravděpodobnost než ti, kdo nepijí, že se u nich vyvine věkem podmíněná makulární degenerace, onemocnění sítnice, které může způsobit slepotu.
Jiný výzkum naznačuje, že každodenní sklenka vína nebo piva s jídlem může také pomoci snížit riziko cukrovky. V šestileté harvardské studii s více než 41 000 zdravotnickými profesionály měli mírní pijáci téměř poloviční pravděpodobnost, že se u nich rozvine nemoc než nepijící, podle zprávy z března 1995 British Medical Journal. Další studie publikovaná ve vydání z 21. července 1999 JAMA zjistili, že diabetici 2. typu dostávají stejnou ochranu jako ostatní lidé před umírněným pitím.
Nevýhoda pití
Proč tedy nedoporučit skleničku nebo dvě pro každého? Zaprvé proto, že ne každý z toho může mít prospěch: Pití má například ženám ve věku 20 a 30 let zjevně velmi málo co nabídnout. Ve zjištěních z Harvard Nurses Study, publikované 11. května 1995, v New England Journal of Medicine, alkohol snížil riziko srdečních onemocnění téměř na polovinu a snížil celkovou úmrtnost o 14 %, ale většinou u žen nad 50 let. Z lékařského hlediska to dává smysl, protože riziko srdečních onemocnění u žen začíná strmě stoupat až po menopauze.
A lidem v každém věku může příliš mnoho alkoholu způsobit velké zdravotní problémy. Nadměrné sajení ve skutečnosti zvyšuje nebezpečí srdečních onemocnění, podle zprávy zveřejněné v Symposium Nadace Novartis v roce 1998. Podle vydání Journal of Clinical Investigation z 15. září může být i jediná konzumace alkoholu v souladu s povolenými hladinami alkoholu v krvi spojena se srdeční chorobou, mrtvicí nebo cirhózou. Může také zvýšit krevní tlak a způsobit nepravidelný srdeční tep. Závažný alkoholismus poškozuje játra a může vést k selhání jater. Celkově odhadem 100 000 lidí ročně zemře na příčiny související s alkoholem, podle federálních center pro kontrolu a prevenci nemocí.
Pokračování
Kolik je tedy příliš? Výzkum je neprůkazný: Zatímco francouzská studie zjistila, že až pět sklenic vína denně snižuje riziko srdečních onemocnění u mužů, studie zveřejněná loni v lednu v Journal of the American College of Cardiology zjistili, že riziko některých druhů rakoviny může začít převažovat nad přínosy pro srdce již po dvou nápojích denně. A určitě více než dva drinky vás mohou dostat za volant do velkých problémů.
Pro jistotu se očekává, že nové federální směrnice nebudou doporučovat více než jeden nápoj denně pro ženy a dva pro muže. Mohou také objasnit, že pití alkoholu má zdravotní přínosy až ve středním věku. A mohli by přidat i další upozornění, jako jsou směrnice, které doprovázejí středomořskou pyramidu přátelskou k vínu. Tyto pokyny doporučují, aby lidé při jídle pili víno, které zpomaluje vstřebávání alkoholu a může zlepšit srdeční přínos blokováním oxidace tuků.
Peter Jaret je spisovatel na volné noze z Petalumy v Kalifornii, který psal pro Zdraví, Hippokrates, a mnoho dalších národních publikací. Je přispívajícím editorem pro WebMD.
Mnoho lidí užívá vitamíny a doplňky stravy, když se léčí na rakovinu; někteří je berou jako prevenci rakoviny. Zde jsou tipy, které vám pomohou nakupovat rozumně.
Vitamíny a doplňky pro boj s rakovinou
Pacienti s rakovinou se stále více obracejí na doplňky stravy, které posílí imunitní systém a zmírní nevolnost z chemoterapie.
Vitamín D
Vitamín D je v současnosti jedním z nejvíce studovaných doplňků pro prevenci a léčbu rakoviny.
Antioxidant
Vitamín A , vitamín C, vitamín E , a beta-karoten obsahují antioxidanty, o kterých se dříve myslelo, že pomáhají předcházet rakovině. Novější studie však ukazují, že jejich vysoké hladiny ve formě doplňku mohou u některých populací zvýšit případy rakoviny trávicího traktu, jako je žaludek, tlusté střevo a jícnu. Konzumace potravin, které tyto vitamíny obsahují, však snižuje riziko mnoha druhů rakoviny.
Vláknina (Psyllium)
Vláknina pomáhá zmírnit zácpu, která může být způsobena některými léky proti rakovině.
Kyselina listová
Kyselina listová pomáhá snižovat toxicitu metotrexátu proti rakovině. U mužů však vysoké hladiny kyseliny listové mohou zvýšit riziko rakoviny prostaty.
Žehlička
Doplňky železa mohou zlepšit únavu způsobenou anémií z nedostatku železa, která může být důsledkem chemoterapie a ozařování.
Informace o vitamínech a doplňcích stravy
Víš jak hodnotit vitamíny a doplňky? Na pultech je tolik vitamínů, doplňků stravy a bylinných extraktů. Pomocí těchto tipů zjistíte, které z nich mohou být pro vás ty pravé.
Bezpečné horní limity pro vitamíny a minerály
Pokud jde o vitamíny a minerály, kolik byste měli užívat? Zjistěte si bezpečné horní limity vitamínů, které užíváte, a také doporučenou denní dávku, kterou můžete potřebovat.
Slovník vitamínů a doplňků: Společné definice
Tento glosář poskytuje jednoduché definice pro běžné pojmy, jako jsou antioxidanty, rozpustné v tucích nebo fytochemikálie. Zjistěte, co žargon skutečně znamená.
WebMD Medical Reference Recenzovala Melinda Ratini, DO, MS dne 04. září 2020
Zdroje
ZDROJE:
American Cancer Society: ”Jaké jsou možné vedlejší účinky chemoterapie?” ”Únava a anémie související s rakovinou;” ”Doplňky stravy: Jak zjistit, co je bezpečné;” a ”Antioxidanty a rakovina: Porota je stále mimo.”
Světový fond pro výzkum rakoviny: ”Potraviny, výživa, fyzická aktivita a prevence rakoviny: globální perspektiva.”
Memorial Sloan-Kettering Cancer Center: "O databázi bylinek.
"Národní centrum pro doplňkovou a alternativní medicínu: ”Rakovina a CAM.”
National Cancer Institute, Surveillance Epidemiology and End Results (SEER): “SEER Stat Fact Sheets.” 44. výroční zasedání American Society of Clinical Oncology, Chicago, 30. května – 2. června 2008.
Komplexní databáze přírodních léčiv.
Harvard Health Publications: "Online lékařský slovník."
FamilyDoctor.org: "Vitamíny a minerály: Co byste měli vědět."
Možná jste slyšeli o "funkční potraviny" – chléb, margarín, jogurt a dokonce vejce, která obsahují živiny, které pomáhají vašemu srdci.
Tyto živiny můžete získat z potravin, které je přirozeně obsahují: zelenina, ovoce, celozrnné výrobky, ryby a zdravé tuky. Ale typická americká strava může někdy selhat. Nyní se tedy přidávají do některých potravin, které je běžně nemají.
Tři, které se přidávají do mnoha potravin, jsou rostlinné stanoly nebo steroly, vláknina a omega-3. Zde je pohled na to, co pro vás dělají.
Rostlinné stanoly a steroly
Co jsou? Rostlinné stanoly a steroly se nacházejí v ovoci, zelenině, ořeších a semenech. Jejich struktura je podobná cholesterolu. Ale blokují cholesterol ve vašem trávicím systému, takže se do vašeho krevního oběhu dostane méně cholesterolu, aby ucpal vaše tepny.
kolik potřebujete? Denní příjem 2 gramů rostlinných stanolů nebo sterolů může během několika týdnů snížit špatný cholesterol (LDL) o 5 až 15 %. Pokud již jíte máslo, margarín nebo pomazánky na bázi oleje, přechod na pomazánky s extra rostlinnými stanoly nebo steroly může být dobrý krok, říká Christine Gerbstadt, MD, RD, autorka Detoxikační dieta lékaře. Je snadné přehánět tuky, takže jezte tyto margaríny a oleje s mírou.
Vlákno
Co je to? Vláknina se přirozeně vyskytuje v rostlinných potravinách: ovoci, zelenině, fazolích a jiných luštěninách a celozrnných výrobcích. Potravinářští vědci vytvořili práškovou vlákninu bez skutečné chuti. Přidává se tam, kde byste ho nikdy nečekali: v hotdogových buchtách, sladkých cereáliích, dokonce i v jogurtu. Na etiketě se může nazývat inulin, maltodextrin, polydextróza nebo čekanková vláknina. Často pochází z jiných zdrojů než vláknina v ovsu, celozrnném chlebu nebo otrubách.
Jak vláknina pomáhá srdci? Je dobře známo, že vláknina může snížit hladinu cholesterolu. Jíst dostatek vlákniny může také snížit vaše šance na rozvoj srdečních onemocnění, cukrovky 2. typu a obezity. Problém je, že většina lidí nemá dost.
Pokračování
"Vláknina přidaná do chleba nebo cereálií může být dobrá věc," říká Susan Moores, MS, RD. Vědci však nevědí, zda přidání rafinované vlákniny do potravin vám poskytne stejné zdravotní výhody jako konzumace vlákniny přirozeně obsažené v potravinách. Nejlepším řešením je dodržovat zdravou stravu, která zahrnuje potraviny, které mají přirozeně vysoký obsah vlákniny: fazole, zelenina a celozrnné výrobky, říká Moores.
Kolik vlákniny potřebujete? Ženy potřebují asi 25 gramů vlákniny denně, zatímco muži asi 38 gramů denně. Vaše tělo potřebuje dva druhy vlákniny. Rozpustnou vlákninu, která zpomaluje trávení, lze nalézt ve fazolích, ořeších a obilovinách včetně ovsa. Nerozpustná vláknina, která pomáhá potravě procházet tělem, najdete ji v zelenině a celozrnných výrobcích.
Omega-3
Co jsou? Omega-3 jsou a "dobrý" druh tuku nalezený v rybách, jako je losos, tuňák, treska, sardinky, ančovičky, sledi a pstruzi. V menším množství se také nacházejí v ořechách a semenech, jako jsou vlašské ořechy, mandle a len.
Jak pomáhají vašemu srdci? Jíst dostatek omega-3 pomáhá chránit vaše tepny před lepkavým plakem, který může způsobit infarkt nebo mrtvici. Omega-3 také chrání před nebezpečným abnormálním srdečním tepem a mohou snížit nezdravé krevní tuky zvané triglyceridy.
Nejlepší přínosy pro srdce však pocházejí ze dvou druhů omega-3, které se nacházejí převážně v rybách: DHA a EPA. Rostlinné potraviny obsahují jiný typ omega-3 nazývaný ALA.
Většina potravin, které vidíte v obchodě s přidanými omega-3 – cereálie, těstoviny, sójové mléko, jogurt, margarín a vejce – používá ALA, která nemusí vašemu srdci pomoci tolik jako ta, která se nachází v rybách. Také mnoho z těchto potravin nemá dostatek omega-3, říká Gerbstadt.
Kolik omega-3 potřebujete? American Heart Association doporučuje lidem jíst ryby alespoň dvakrát týdně, aby měli dostatek omega-3. 4-uncová porce lososa má 2 gramy omega-3. Pokud máte srdeční onemocnění, zeptejte se svého lékaře, zda potřebujete vyšší množství omega-3.
Pamatujte, že většina živin, které potřebujete, by měla pocházet z celých zrn, ovoce a zeleniny, nízkotučných mléčných výrobků, ryb a libového masa. Nikdo neví, zda obohacené potraviny mohou poskytnout všechny zdravotní výhody, které získáte z komplexní směsi živin v celých potravinách. Váš lékař nebo dietolog vám může sdělit, co by pro vás bylo nejlepší.
Funkce WebMD Recenze Laura J. Martin, MD dne 24. prosince 2012
Zdroje
ZDROJE:
Elaine Magee, RD, MPH, odborník na výživu, R&DE Stanford Dining, Stanford University; autor, Potravinová synergie, Rodale Books, 2008; autor, Řekni mi, co mám jíst, když trpím srdeční chorobou, Nové stránkové knihy, 2010.
Christine Gerbstadt, MD, MPH, RD, autor, Detoxikační dieta lékaře, Nutronics, 2012.
Kerry Neville, MS, RD.
Susan Moores, MS, RD, odborník na výživu, St. Paul, MN.
Lékařská fakulta Tufts University: "Omega-3 mastné kyseliny."
University of Delaware, Cooperative Extension: "Vápník."
Americká kardiologická asociace: "Vápník, dietní," "Ryby a omega-3 mastné kyseliny."
Lékařské centrum University of Maryland: "Vitamín D."
Národní institut zdraví: "Informační list o doplňcích stravy: Vitamin D," "Váš průvodce snížením cholesterolu pomocí TLC."
Joslin Diabetes Center: "Snižte hladinu cholesterolu rostlinnými steroly a stanoly."
Ministerstvo zemědělství USA: "Dietní pokyny pro Američany 2010," "Proč je důležité jíst obiloviny, zejména celozrnné?"
Včelí vosk je látka vyrobená včelami. Má mnoho užitečných vlastností nejen pro úspěch úlu, ale také jako přírodní přísada do spotřebního zboží. Může být použit pro domácí potřeby, ale existují také biologické výhody.
Včely hrají důležitou roli v udržování fungování našeho světa. Množstvím opylování, které provádějí, přispívají k přežití různých živočišných a rostlinných druhů, včetně toho našeho. Nejen to, včelí produkty jsou dnes nedílnou součástí spotřebního zboží. Tyto produkty jsou stále oblíbenější a pomáhají přitáhnout pozornost ke všem práci, kterou včely dělají pro přírodu a lidi.
Co je včelí vosk?
Kromě rostoucí poptávky po přírodní alternativě k plastům a syntetickým chemikáliím je včelí vosk důležitým materiálem používaným pro stavbu úlu. Vyrábí se pro uchovávání potravy a ustájení mladých včelích larev. Včelí vosk se skládá z uhlíku, vodíku a kyslíku, které se formují do dlouhých uhlíkových řetězců. Tato struktura umožňuje snadné vyřezávání včelího vosku, jakmile je sklizen a vyčištěn.
Včely dělnice vyrábějí včelí vosk přeměnou svých zásob nektaru a medu na sloučeniny. Pracují společně a k výrobě produktu používají svá malá těla. Tyto sloučeniny jsou vylučovány speciálními žlázami na břiše včel.
S výrobou včelího vosku je potřeba hodně práce. Mladé dělnice tráví většinu času výrobou včelího vosku. Včely používají šest liber medu na výrobu jedné libry vosku. Mladé včely dělnice se shlukují, aby zvýšily teplotu svého těla, což usnadňuje práci s voskem.
Výhody včelího vosku
Včelí vosk má četné výhody pro včely a jejich úly. Tento materiál hraje důležitou roli ve funkci a zdraví včelstva.
Dobrou zprávou je, že je užitečný i pro lidi. Bylo prokázáno, že včelí vosk má četné terapeutické vlastnosti. Přírodní složky včelího vosku mu dodávají i léčivé vlastnosti. Produkty ze včelího vosku se používají na vnější stranu vaší pokožky. Na rozdíl od medu není určen ke konzumaci. Některé z nich zahrnují:
Hojení modřin Snížení zánětu Léčba popálenin
Používání včelího vosku v tradiční medicíně v Evropě a Asii má dlouhou historii. Antimikrobiální vlastnosti včelího vosku studují modernější vědci a některé studie prokázaly snížení účinku salmonel a stafylokoků.